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Delicias de Elche

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delicias de elche

Un entrante o aperitivo muy popular en Elche y en toda la provincia, y que acompaña en las mesas de eventos, bodas, celebraciones o reuniones en casa.
Es muy fácil de hacer, y la mezcla de sabores salado y dulce, es delicioso.
Ingredientes:
Almendras
Dátiles
Bacon o panceta
Aceite
Preparación:
Sofríe las almendras, dóralas y escúrrelas en un plato con papel de cocina.
Con la ayuda de un pincho, retira el hueso de cada dátil del Huerto del Cura e introduce una almendra, así co todos.
Rodea y envuelve cada dátil con una tira de bacon o panceta y ajusta pinchándolos con un palillo.
Sofríe por los dos lados en aceite caliente y déjalos escurrir en un plato con papel de cocina.
Listo, ya me contarás.
Mas información – Elche y la gastronomía
Fuente – propia

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