Cualquier Ilicitano, conoce el arroz con costra. El plato típico en la gastronomía ilicitana, elaborado en un perol de barro a base de arroz, conejo o/y pollo de campo, embutidos de la región, aceite, sal, azafrán, huevo (para la costra), tomate y en algunos casos hasta garbanzos. Este plato no es únicamente ilicitano, ya que [...]